déployer un projet entrepreneurial d'économie et de protection des ressources naturelle, dans une perspective de transition écologique et sociale ; participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire en récupérant des produits alimentaires dits « disqualifiés » et considérés comme non commercialisables, les trier, les transformer ; valoriser les produits ainsi transformés par tous les réseaux de distribution qu'elle jugera bon ; développer tous types de prestations qui participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire ; favoriser autant que possible l'embauche de personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles particulières, ou touchées par des limitations subies d'activité ou restrictions de participation à une vie en société, dans son environnement, et ce pour quelque raison que ce soit ; redistribuer, l'excédent des produits alimentaires et encore consommables à nos partenaires de l'aide alimentaire
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